「懐石新書 革命と継承の日本料理」
| 出版社名 | 淡交社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年7月 |
| ISBNコード |
978-4-473-04673-4
（4-473-04673-7） |
| 税込価格 | 2,783 円（税込） |
| 頁数・縦 | ２２２Ｐ １９ｃｍ |
| 数量 |
商品内容
| 要旨 |
日本料理が分かれば、懐石が解る。トピックごとに読み解く「食」の変遷。 |
|---|---|
| 目次 |
第一章 懐石は如何なるものなりや |
「懐石新書 革命と継承の日本料理」
| 出版社名 | 淡交社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年7月 |
| ISBNコード |
978-4-473-04673-4
（4-473-04673-7） |
| 税込価格 | 2,783 円（税込） |
| 頁数・縦 | ２２２Ｐ １９ｃｍ |
| 数量 |
| 要旨 |
日本料理が分かれば、懐石が解る。トピックごとに読み解く「食」の変遷。 |
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| 目次 |
第一章 懐石は如何なるものなりや |